Чабер горный (Satureja montana)

Чабер и чабрец – эти растения часто путают друг с другом или считают их за одно. Причина такой путаницы в похожем названии культур.

Чабер горный – один из самых известных среди многолетних видов. Это пышный полукустарник полувечнозеленого типа. В высоту достигает 45-50 см. Обладает выраженным ароматом – пряноароматическая трава. Входит в семейство Яснотковые (Губоцветные). Латинское название культуры – Satureja montana, английское – mountain savory. В нашей стране растение также известно по другим названиям – чабер зимний или альпийский чабер. Чабер горный является многолетней культурой. На одном месте при подходящих условиях живет 4-5 лет. Отличается медленным ростом. В первый год развиваются только вегетативные органы, цветение начинается в следующем году. Период цветения продолжителен (август-октябрь).

Строение куста отличается в зависимости от региона обитания: на юге это ветвистые побеги, достигающие 50 см в высоту, на севере – ветвистость выражена слабо, растение ниже. Особенности внешнего вида культуры: Листья линейно-ланцетной формы, имеют легкий глянцевый оттенок. Цветки находятся в пазухах листьев. В 1 пазухе по 3-7 шт. Цветки мелкие, чаще всего белые, но встречаются и фиолетовые. Цветки образуют рыхлое удлиненное соцветие. Имеет плоды, которые распадаются на орешки. Семена мелкие, черно-коричневые, яйцевидной формы.