Клубника Пайнберри

Сорт Пайнберри голландской селекции, был выведен путем скрещивания двух разных видов, североамериканской красноплодной земляники виргинской (Fragaria virginiana) и южноамериканской белоплодной земляники чилийской (F. chiloensis).
Причем в оригинальных источниках это вовсе не сорт, а вид земляники, название которого в ботанических источниках звучит как земляника ананасная пайнберри (Fragaria x ananassa pineberry). Но для удобства в Голландии ее называют сортом ‘Natural Albino’, а у нас — просто Пайнберри.
Плоды у пайнберри некрупные, всего 2 — 2,5 см. При созревании их окраска меняется с зеленой на белую, семена становятся крупнее и приобретают красно-розовый цвет. Окраска мякоти может варьироваться от белой до бледно-желтой. Средний урожай, который обычно снимают с одного куста, составляет всего 100 г.
Сорт десертный, подходит только для употребления в свежем виде.

НА ЗАМЕТКУ
Земляника пайнберри благодаря отсутствию в ней красного красителя считается гипоаллергенной. То есть ее можно есть людям, которым обычную красноплодную землянику употреблять в пищу нежелательно. Аллергии не будет.